750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
25 octobre 2018 4 25 /10 /octobre /2018 09:37

Nous suivons le Domaine Clusel Roch depuis de nombreuses années. Le domaine ne cesse de progresser sur ces Côtes Rôties, travaillées dans la finesse et l'élégance. 

La cuvée classique s'appelle désormais les Schistes : en 2016, c'est une magnifique réussite, mélangeant tanins fins et complexité. Une Côte Rôtie sur la finesse et la fraicheur. Les Grandes Places et Viallières sont 2 grandes cuvées de garde, à oublier 10 ans ou plus en cave !

Le Condrieu est un modèle d'équilibre : le viognier ne possède aucune lourdeur et une belle longueur. Un grande de gastronomie.

Le domaine produit aussi de superbes vins sur l'AOC Coteaux du Lyonnais : L'hecto est un chardonnay tout en rondeur et en gourmandise; le gamay (cuvée Galets), est pour sa part, bien équilibré, plein de fruit. Un vin bio que l'on pourra attendre quelques mois.

Partager cet article
Repost0

commentaires

S
La finesse et l'élégance sont des attribut pour les grands vins.
Répondre
W
Merci pour la découverte de ces vins .... Le condrieu est à déguster rapidement.
Répondre