Le Coup de Coeur de la semaine : Santenay 1er cru, Domaine Muzard, Clos des Mouches 2007

C'est LE coup de coeur de la semaine : un Santenay 1er cru d'une rare finesse, celui du Domaine Muzard (Lucien & fils), Clos des Mouches.
La robe est violine; le nez est sur des notes très fraiches de cassis, de framboise. Le bouche est élégante, très équilibrée, toujours sur les mêmes fruits rouges. Les tanins sont très fins et veloutés. Belle longueur. Un superbe flacon qui prouve qu'on obtient, avec beaucoup de travail, d'excellentes réussites en 2007.
Un domaine en conversion bio sans doute référencé sous peu sur www.ardoneo.com !