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Chablis Dauvissat Ce mois-ci, les nouveautés continuent leur arrivée chez ardoneo. Comme tous les printemps, les magnifiques Chablis de Vincent Dauvissat sont arrivés : Le Chablis Village 2013 et le 1er Cru Forest 2013 sont disponibles dans un millésime...
Année après année, on cherche la faille, on a peur d'être déçu tant la régularité de ce château est étonnante. Et bien, ce n'est pas ce Chinon 2013 du chateau de Coulaine qui nous fera mentir. Ce 2013 est déjà bien en place en bouteille : nez sur les...
Le Sud-Ouest revient en force cette semaine chez ardoneo. Tout d'abord, nous accueillons les nouveaux Gaillac du domaine Plageoles. Le Mauzac 2014 goûte magnifiquement avec un fruit très gourmand. C'est une belle bouteille facile d'accès et idéale pour...
Les nouveaux millésimes du domaine Jean-Baptiste Senat sont de retour sur ardoneo. On commence par le Minervois Arbalète et Coquelicots 2014 : nous l'avons goûté et approuvé en janvier dernier alors qu'il n'était pas encore en bouteille. Une bouteille...
Avec l'arrivée de l'été, les nouveautés et les nouveaux millésimes fleurissent, et ce, dans toutes les couleurs. Tout d'abord, les Minervois du domaine Borie de Maurel sont entrés en gamme. Gros coup de cœur pour la cuvée la Féline, d'une douceur et d'une...
Encore un très jolie Champagne Extra Brut de Franck Pasacl. Il est issu de vielles vignes de pinot meunier, c'est donc un blanc de noirs. Le nez est subtil, encore sur la retenue; la bouche est vive intense, dotée d'une bulle fine; il se découvre sur...
Tous les ans, La Tour Grise, domaine bio situé à Saumur, produit un Vin de Table rosé effervescent tendre très original : Ze bulle, Zéro Pointé! 100% cabernet franc, il possède un nez de fraise et de cassis. La bouche est très gourmande, fruitée sur des...
Une petite visite au domaine Goisot s'impose, c'est la référence en Saint Bris et Côtes d'Auxerre. Domaine Goisot, Aligoté 2008 : net, vif, franc et minéral, sur des notes d'agrumes. Très bon. Domaine Goisot, Saint Bris, Moury 2008 : Nez très expressif...
Un petit détour par JC Rateau, sur la Côte de Beaune en Bourgogne. JC Rateau est un des 1er bourguignons à être passé en bio à la fin des années 70. Bourgogne rouge 2008 : un peu végétal, légèrement fruité sur le cassis, un peu poivre en final. Tanins...
Le château Jonc Blanc revient en force chez ardoneo avec ses nouveaux millésimes. En blanc, les Sens du Fruit blanc 2013 a peu d'équivalent en termes de rapport qualité/prix. Un peu plus de 8 € pour ce vin travaillé en bio-dynamie, d'une fraicheur et...
Comme chaque année, je déguste beaucoup de Beaujolais Nouveaux et comme chaque année, je suis conquis par celui du domaine du Vissoux. En 2012, le Beaujolais les Griottes est une bombe de fruits; malgré une saison difficile, les Chermette ont réussi à...
Mas del Perié, les Escures 2010 : un cahors ? personne n'a trouvé à l'aveugle ce magnifique cahors 100% Malbec du Mas del Périé : fruité, épicé, reposant sur des tanins fins, il a bluffé tout le monde. Chateau de la Selve, Beaulieu 2007 : puissant, animal...
Le Clos Puy Arnaud, dirigé par Thierry Valette, est une valeur sûre de Bordeaux. Ce Côtes de Castillon est une réussite quelque soit le millésime, tant le travail à la vigne est énorme et le tri drastique. Le Clos Puy Arnaud 2009 restera dans l'histoire...
Une dégustation d'une jolie bouteille de pinot noir hier, la cuvée tradition du domaine Stoeffler. Nous aimons particulièrement la finesse des vins produits par Vincent Stoeffler. Ce Pinot Noir Tradition 2011 ne déroge pas à la règle : le nez est assez...
Le domaine Jean-Baptiste Senat est désormais un des grands noms du Languedoc en général et du Minervois en particulier. La cuvée La Nine, issue de grenache, carignan et mourvèdre et sans doute la plus connue et la plus emblématique du domaine. Sur 2011,...
Voici un petit compte rendu de dégustation de 2 domaines goutés très récemment. Les 2 domaines, les 2 ânes et le Clos Roca travaillent en agriculture biologique et produisent des vins bio avec le moins d'intrant possible. Sur les derniers millésimes,...
On connait les blancs du domaine Goisot mais on connait moins les rouges qui sont pourtant dignes d'un grand intérêt. Ce Côte d'Auxerre Corps de Garde rouge 2009 commence tout juste à s'ouvrir et se dégustera sur 7-8 ans. Ce vin bio possède une belle...
Vous connaissez Olivier B, sauvé des eaux par la blogosphère. Il revient avec le nouveau millésime 2009 des Amidyves rouge qui est une magnifique réussite , dans la lignée du très beau 2007. Le vin issu de grenache et de syrah possède un net propre de...
Le domaine Pierre Morey est célèbre pour ces grands blancs, de Bourgogne, Batard-Montrachet, Meursault. Le simple Bourgogne blanc 2010 est déjà d'un très bel intéret. Sur 2010, magnifique millésime pour les blancs de Bourgogne, le domaine Pierre Morey...
Patrick Grisard a décidé de se lancer dans l'aventure de la création d'un nouveau domaine en Haut-Médoc, le château Cornelie. Créé en 2004, le château a connu le succès très rapidement grâce à un millésime 2005 de toute beauté qui lui a valu les éloges...
On adore la cuvée Plaisirs du domaine Monplezy qui se décline en 2009 sur des notes de fruits noirs et de fumée et dont le rapport qualité prix est hors norme. On est tombé sous le charme de la cuvée Félicité en 2007. Composé de Grenache à 50%, de carignan...
Tous les ans c'est la même chose, on vous présente le tube de l'été sur lequel vous allez vous trémousser. Aujourd'hui, je vous présente la bulle de l'été avec laquelle vous allez passer vos débuts de soirées et autres repas entre amis ! Fraiche, dansante,...
La cuvée tant attendu, l'Ebrescade du Domaine Richaud est enfin disponible sur sur le millésime 2010 : Ebrescade 2010. Dans ce millésime bien équilibré en vallée du Rhone, la cuvée se révèle gourmande, racée et puissante, comme à son habitude. A conserver...
Vous savez que j'apprécie énormément ce domaine, tant pour son Tavel rosé que pour ses rouges. Le Lirac Blanc est aussi une réussite sur 2009. Le vin est issu de 30% grenache, 15% viognier, 15% roussanne, 10% marsanne, 10% picpoul, 10% clairette et 10%...
Je découvre la gamme de Champagnes Pouillon par leur entrée de gamme, la cuvée de réserve brut. Bon, quand on parle entrée de gamme, il faut bien se comprendre, c'est le premier prix de la gamme mais c'est déjà du très haut niveau. Issu à 70% de pinot...
