Sancerre, Henri Bourgeois, Les Mont Damnés 2007

Un joli Sancerre Coup de Coeur ! Le nez est fruité et aérien; la bouche se décline sur des arômes de pêche blanche, de pierre à feu, typique de l'appellation. Belle minéralité et excellente longueur. Goûté sur un tartare de daurade et des langoustines, il s'est révélé excellent.