Nous apprécions énormément le domaine de Rimauresq qui produit des rosés d'une finesse et d'une longueur incroyable. Les rouges sont aussi recommandables. Au nez on perçoit des fruits rouges et noirs, des épices. La bouche est élégante, dense, avec des...
Nous avions déjà beaucoup aimé le Château de Bon Ami 2003 , rond, gourmand à souhait. Le 2006 est une encore une fois une belle réussite. Le nez est puissant sur des arômes de fruits noirs. La bouche possède une jolie structure avec des tanins affirmés...
Le domaine Saint Mitre possède 30ha de vignes proches de Saint Maximin la Sainte Baume et travaillées en agriculture très raisonnée. Il élabore des rouges, des blancs mais aussi et surtout des rosés en appellation Vin de Pays du Var et Côteaux Varois...
Le château Revelette, domaine bio dirigé par Peter Fisher, produit des vins bio de haute volée. Ce rouge 2006 est assez bien réussi. Lors de la dégustation hier, le nez était assez fermé avec une légère pointe de réduction qui s'est vite évaporée. La...
Bonjour, Un nouveau rendez-vous vous attend sur ce blog. Il s'intitule "5 questions pour 1 vigneron". Nos vignerons coup de coeur nous racontent en bref leurs parcours, leurs vins... Ils seront tous soumis aux mêmes questions. L'objectif est que vous...
On avait beaucoup aimé les vins rouges du Chemin des rêves dirigé par Benoit Viot. J'ai dégusté hier le rosé 2008 de ce domaine. Il s'agit d'un rosé de saigné issu de syrah, grenache et mouvèdre. Le nez est un peu fermé à l'ouverture; après quelques minutes,...
Voici une très jolie cuvée du Domaine du Tariquet, probablement une de mes préférées. Issue de Sauvignon et de Sémillon, ce blanc sec est très fruité au nez, sur des arômes très mûrs de pêche et d'abricot. La bouche est très expressive sur l'abricot et...
Je vous ai déjà décrit le rosé dans cette cuvée bio produite par Cazes. Le rouge est mieux travaillé. Le nez est fruité sur des arômes de cassis. La bouche est un peu tannique mais bien équilibrée, toujours sur des jolis fruits rouges. Le positionnement...
Le Mas de Libian produit le désormais célèbre Vin de Pétanque, un vin bio de soif superbement bien fait à base de grenache. Dans la gamme des vins du domaine, il existe aussi un blanc remarquable : Cave Vinum. Issu de clairette, roussanne et viognier,...
Je finis ma découverte du domaine d'Emile et Rose par la dégustation de la Cuvée Léa en 2007. Ce vin bio est issu de syrah, grenache et carignan. Léa est de couleur sombre; le nez est sur des notes de fruits noirs et de fumé (léger). La bouche est dense,...
Issu de Carignan et de Grenache, Pierre Figée est une cuvée bio de garde du Domaine d'Emile et Rose. Sur le millésime 2008, le nez est classique pour un vin du Languedoc sur des notes de fruits noirs. La bouche est encore jeune avec des tanins légèrement...
C'est un domaine bio dont on commence à parler mais qui a du mal à me séduire, surtout en rouge. Ce Chambolle-Musigny 2007 possède un nez léger, fruité et herbacé. La bouche manque à mon sens de matière sur une telle appellation. Des notes fruitées se...
On avait aimé les 2008, vous adorerez les 2009 ! Bien Luné 2009 est né sous une belle étoile ! 60% de Syrah, 40% de grenache; le nez est très syrah sur des notes assez poivrées; la bouche est explosive, comme souvent dans ce domaine et doté d'une excellente...
1- Présentez vous en quelques mots (nom, prénom, parcours, âge…) Isabelle Ducellier 52 ans, Rémi Ducellier 49 ans. Tous les 2 agrégés d’histoire, nous avons été profs dans la région parisienne avant de devenir vignerons. Rémi crée toutes les étiquettes...
J'ai regoûté hier cette belle cuvée bio de Touraine produite par le Domaine de la Garrelière. Issu de sauvignon et de chenin, le 2007 est à son apogée. Le nez est très expressif sur des notes exotiques. La bouche est superbe, éclatante de fruit, sur la...
Nous avons dégusté hier la Syrah 2007 du domaine Plageoles. Grosse déception pour l'heure. Le vin est très fortement réduit. Au nez, des arômes de pneus brulés assez désagréables se font sentir. Après 1/2 heure d'attente, l'odeur disparait un peu mais...
Voici une bouteille très intéressante proposée par Vina Aliaga, Bodega qui respecte l'environnement grâce à une lutte très très raisonnée appliquée au terroir. Ce 2007 possède une robe très noire; le nez se décline sur des arômes de mûres écrasée. La...
Un vin très atypique pour un Rioja. Le nez est fruité et végétal. En bouche, le vin se développe sur des arômes de cassis, de poivre et d'herbes. L'acidité, typique du cépage, est très présente et un peu déroutante pour un amateur non averti. L'élevage...
Le domaine Louis Magnin est un petit par la taille mais grand par le talent. Ce fer de lancer des vins de Savoie produit régulièrement des cuvées de très haute volée. C'est le cas encore avec ce Gamay 2009. Tout d'abord, il faut vous dire que le gamay...
Le vin possède une robe très claire. Au nez, des arômes de fruits exotiques, d’ananas se développent. La bouche est fraiche : on croque du fruit, de la pêche blanche, de l’abricot. C’est très gourmand et idéal à l’apéritif ou sur des grillades de poisson....
Ce vin est un Côteaux du Languedoc produit par le domaine très réputé du Mas Jullien. Les bouteilles sont rares et recherchées. Le nez est actuellement assez discret malgré 2h de carafe. En bouche, la matière est très belle, avec un joli soyeux, bien...
J'ai dégusté pour vous hier (oui, je sais, la vie est compliquée) le dernier millésime de la Cuvée la Lune de la Ferme de la Sansonnière. Mythique domaine de l'Anjou qui produit des vins de France à Thouarcé, la Ferme de la Sansonnière produit parmi les...
Ce vin bio est la grande cuvée du domaine du Mas des Capitelles. Il est issu de 80% de carignan de plus de 80 ans et de 20% de mourvèdre. Actuellement le vin n'est pas au maximum de son potentiel. Sa robe est très foncée. Le nez se développe sur des notes...
Montus...tous les critiques acclament ce vin, un des meilleurs vins du monde selon certains (dans le top 10...). Bon, j'ai déjà gouté la cuvée "classique" 2004, bof bof, très boisé, très morderne mais bon sans plus. Je goûte donc la cuvée Prestige 1999...
Je continue ma dégustation du domaine avec dernier souffle 2010. A date le vin est assez fermé, même 24h après ouverture. La bouche est assez stricte sur des notes amères en finale (bois ou pb de maturité ?) peu engageantes. Une cuvée plus accessible...
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