Le Blog de vin du site https://www.vin-bio-ardoneo.com
Le Mas de Libian est un magnifique domaine situé en Ardèche. Il produit des très beaux vins rouges et blancs en bio-dynamie. Selon le Guide des Meilleurs vin de France 2013, "les vins sont d'une grande netteté de fruit". On ne va pas les contredire, d'autant...
Le Domaine Patrick Baudouin est un des domaines les plus qualitatifs d'Anjou. Il produit d'excellentes cuvées en AOC Anjou rouge, Anjou blanc mais aussi Coteaux du Layon et Savennières. Patrick est un personnage convivial, attaché à son terroir natal...
Françoise Bedel a fait le choix courageux de la biodynamie dès 1999 en s'engageant dans un process de certification. Cette cuvée Origin'elle est son "entrée de gamme"; il est très réussi. Millésime 2004 (non affiché sur la bouteille), cette cuvée est...
Je continue ma découverte du domaine Olivier Merlin avec un Saint Véran 2008. La robe est vert clair; le nez est très frais sur des notes florales; en bouche le chardonnay s'exprime sur un registre aérien et minéral; le vin repose sur une belle vivacité...
Nous avons depuis longtemps référencé les cuvées de Catherine Roque qui gère le domaine de Clovallon et le Mas d'Alezon à Faugères. J'ai dégusté hier la cuvée les Pomarèdes 2010 du domaine de Clovallon, mis en bouteille il y a un mois. Catherine m'annonce...
Nous avouons un faible pour les bourgognes du domaine Jean Fournier situé à Marsannay. L'an dernier, les 2011 présentés avaient été une belle réussite. Cette année, les 2012 ne déçoivent pas, bien au contraire; ils confirment tout le talent de ce vigneron....
Elaboré par Didier Michaud, Planquette est un Vin de France produit sur les communes de Saint-Yvans-de-Medoc et de Couquèques. Dans la grande tradition régionale, il est issu majoritairement de cabernet sauvignon et de merlot. 2010 est un grand millésime...
Après Feuille de Garance en rouge, je découvre Blanc de Garance...en Blanc ! Les Côtes du Rhône blancs ont souvent le défaut d'être lourd et alcooleux, voyons comment le domaine s'en sort ! Ce vin bio est issu de Marsanne, Grenache Blanc, Viognier et...
En 2002, Benoit a créé un domaine viticole dans le Sud de l'Ardeche sur un terroir au grand potentiel, notamment à grâce à des nuits fraiches et des journées très chaudes sur des sols calcaires. Benoit et Florence, son épouse, sont à la recherche de sols...
Voici le Côteaux d'Aix en Provence idéal : Pierre du Sud de Chateau Bas. Une bouche fruitée, sur des notes de fruits rouges et d'agrumes, de la fraicheur, et une grande buvabilité. Associé à un prix doux, vous avez le rosé de votre été !Il s'agit ici...
On aime les rouges de ce domaine, fruités, équilibrés et bien faits, notamment Feuille de Garance et Garance qui sont d'un très bon rapport qualité/prix. On connait moins le blanc, le Blanc de Garance, alors que nous l'adorons tous les ans! Certes la...
1- Présentez vous en quelques mots (nom, prénom, parcours, âge…) Mon nom est Céline MEYER. J’ai 32 ans et je représente la cinquième génération. Je dirige le Domaine Josmeyer avec Christophe EHRHART depuis 2007. 2- Quelle est l’histoire du domaine ? (création,...
Je continue ma dégustation du domaine avec dernier souffle 2010. A date le vin est assez fermé, même 24h après ouverture. La bouche est assez stricte sur des notes amères en finale (bois ou pb de maturité ?) peu engageantes. Une cuvée plus accessible...
Aujourd'hui, Vincent Stoeffler répond à nos questions. 1- Présentez vous en quelques mots (nom, prénom, parcours, âge…) Vincent STOEFFLER 45 ans. Je possède le Brevet de Technicien Supérieur en Viticulture-Oenologie de Beaune (Côte d'Or) ainsi que le...
Ce vin bio est la grande cuvée du domaine du Mas des Capitelles. Il est issu de 80% de carignan de plus de 80 ans et de 20% de mourvèdre. Actuellement le vin n'est pas au maximum de son potentiel. Sa robe est très foncée. Le nez se développe sur des notes...
Le domaine Louis Magnin est un petit par la taille mais grand par le talent. Ce fer de lancer des vins de Savoie produit régulièrement des cuvées de très haute volée. C'est le cas encore avec ce Gamay 2009. Tout d'abord, il faut vous dire que le gamay...
Ce vin est un Côteaux du Languedoc produit par le domaine très réputé du Mas Jullien. Les bouteilles sont rares et recherchées. Le nez est actuellement assez discret malgré 2h de carafe. En bouche, la matière est très belle, avec un joli soyeux, bien...
Le vin possède une robe très claire. Au nez, des arômes de fruits exotiques, d’ananas se développent. La bouche est fraiche : on croque du fruit, de la pêche blanche, de l’abricot. C’est très gourmand et idéal à l’apéritif ou sur des grillades de poisson....
Un vin très atypique pour un Rioja. Le nez est fruité et végétal. En bouche, le vin se développe sur des arômes de cassis, de poivre et d'herbes. L'acidité, typique du cépage, est très présente et un peu déroutante pour un amateur non averti. L'élevage...
Nous avons dégusté hier la Syrah 2007 du domaine Plageoles. Grosse déception pour l'heure. Le vin est très fortement réduit. Au nez, des arômes de pneus brulés assez désagréables se font sentir. Après 1/2 heure d'attente, l'odeur disparait un peu mais...
J'ai dégusté pour vous hier (oui, je sais, la vie est compliquée) le dernier millésime de la Cuvée la Lune de la Ferme de la Sansonnière. Mythique domaine de l'Anjou qui produit des vins de France à Thouarcé, la Ferme de la Sansonnière produit parmi les...
C'est un domaine bio dont on commence à parler mais qui a du mal à me séduire, surtout en rouge. Ce Chambolle-Musigny 2007 possède un nez léger, fruité et herbacé. La bouche manque à mon sens de matière sur une telle appellation. Des notes fruitées se...
1- Présentez vous en quelques mots (nom, prénom, parcours, âge…) Isabelle Ducellier 52 ans, Rémi Ducellier 49 ans. Tous les 2 agrégés d’histoire, nous avons été profs dans la région parisienne avant de devenir vignerons. Rémi crée toutes les étiquettes...
Je finis ma découverte du domaine d'Emile et Rose par la dégustation de la Cuvée Léa en 2007. Ce vin bio est issu de syrah, grenache et carignan. Léa est de couleur sombre; le nez est sur des notes de fruits noirs et de fumé (léger). La bouche est dense,...
Montus...tous les critiques acclament ce vin, un des meilleurs vins du monde selon certains (dans le top 10...). Bon, j'ai déjà gouté la cuvée "classique" 2004, bof bof, très boisé, très morderne mais bon sans plus. Je goûte donc la cuvée Prestige 1999...
