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Le Mas de Libian produit le désormais célèbre Vin de Pétanque, un vin bio de soif superbement bien fait à base de grenache. Dans la gamme des vins du domaine, il existe aussi un blanc remarquable : Cave Vinum. Issu de clairette, roussanne et viognier,...
Voici une bouteille très intéressante proposée par Vina Aliaga, Bodega qui respecte l'environnement grâce à une lutte très très raisonnée appliquée au terroir. Ce 2007 possède une robe très noire; le nez se décline sur des arômes de mûres écrasée. La...
J'ai regoûté hier cette belle cuvée bio de Touraine produite par le Domaine de la Garrelière. Issu de sauvignon et de chenin, le 2007 est à son apogée. Le nez est très expressif sur des notes exotiques. La bouche est superbe, éclatante de fruit, sur la...
On avait aimé les 2008, vous adorerez les 2009 ! Bien Luné 2009 est né sous une belle étoile ! 60% de Syrah, 40% de grenache; le nez est très syrah sur des notes assez poivrées; la bouche est explosive, comme souvent dans ce domaine et doté d'une excellente...
Issu de Carignan et de Grenache, Pierre Figée est une cuvée bio de garde du Domaine d'Emile et Rose. Sur le millésime 2008, le nez est classique pour un vin du Languedoc sur des notes de fruits noirs. La bouche est encore jeune avec des tanins légèrement...
On parle peu de cette appellation confidentielle qui produit parfois des vins méritant de s'y arreter. Ce château, certifié bio, produit un joli rosé. Issu de 70% de negrette et 30 de gamay, ce rosé possède une belle robe intense. Le nez et la bouche...
1- Présentez-vous en quelques mots ? Hélène, 38 ans, a eu un parcours universitaire en sciences économique; elle a travaillé un an à Paris dans un cabinet de consultant avant de retourner à la ferme. Elle s'occupe de la communication, de la table et chambres...
Après avoir fait ses classes chez les tous grands en France, Olivier Rivière est parti en Espagne exercer son art. Ce vin de Rioja bénéficie d'une belle fraicheur liée à l'emplacement des vignes en altitude et à un élevage en fût de 2-3 ans . Il se révèle...
Un très joli vin de Graves ! Le nez est fruité (fruits rouges) et élégant. Pas de boisé perceptible. En bouche, les tanins sont veloutés, les arômes se déclinent sur la fraise, la cerise avec une legère touche de fumé. Très belle fraicheur. On redécrouvre...
Le domaine Combier fait figure de référence en matière de Crozes-Hermitage. Ce vigneron qui travaille ses vignes en bio produit des vins parmi les plus intéressants de la région. Cette cuvée tradition 2006 est très gourmande : le nez, actuellement un...
Un excellent VDP des Landes ! Le plus convaincant de la gamme sans nul doute. Ce 100% chenin possède un nez fruité sur des notes de pêches blanches et d'agrumes très agréables. La bouche est gourmande, tout aussi fruitée et très longue. On peut le boire...
Voici une très jolie cuvée du Domaine du Tariquet, probablement une de mes préférées. Issue de Sauvignon et de Sémillon, ce blanc sec est très fruité au nez, sur des arômes très mûrs de pêche et d'abricot. La bouche est très expressive sur l'abricot et...
On avait beaucoup aimé les vins rouges du Chemin des rêves dirigé par Benoit Viot. J'ai dégusté hier le rosé 2008 de ce domaine. Il s'agit d'un rosé de saigné issu de syrah, grenache et mouvèdre. Le nez est un peu fermé à l'ouverture; après quelques minutes,...
Bonjour, Un nouveau rendez-vous vous attend sur ce blog. Il s'intitule "5 questions pour 1 vigneron". Nos vignerons coup de coeur nous racontent en bref leurs parcours, leurs vins... Ils seront tous soumis aux mêmes questions. L'objectif est que vous...
Le château Revelette, domaine bio dirigé par Peter Fisher, produit des vins bio de haute volée. Ce rouge 2006 est assez bien réussi. Lors de la dégustation hier, le nez était assez fermé avec une légère pointe de réduction qui s'est vite évaporée. La...
Le domaine Saint Mitre possède 30ha de vignes proches de Saint Maximin la Sainte Baume et travaillées en agriculture très raisonnée. Il élabore des rouges, des blancs mais aussi et surtout des rosés en appellation Vin de Pays du Var et Côteaux Varois...
Les vins de pays regorgent de bonnes affaires. C'est la cas avec ce VDP du Duché d'Uzès. Produit par Philippe Moutet du Domaine des Coudérousses, le vin est de robe rubis. Le nez, tout comme la bouche, se développe sur des arômes de fruits rouges. Les...
Après le très original Graciano de cette bodega, nous revenons à une bouteille plus consensuelle avec ce 100% grenache. Nez de pruneau, de mûres et de cassis. La bouche est fruitée, sur les mêmes notes qu'au nez et le boisé bien intégré. Légers amers...
Bonjour, 5 questions pour un vigneron s'adresse aujourd'hui à Peter Fischer, vigneron du Château Revelette en Côteaux d'Aix en Provence. 1 - Présentez vous en quelques mots Peter Fischer, ne à Buhl (All) il y a 50 ans; études de viti/oeno à Davis en Calif.,...
Nous apprécions énormément le domaine de Rimauresq qui produit des rosés d'une finesse et d'une longueur incroyable. Les rouges sont aussi recommandables. Au nez on perçoit des fruits rouges et noirs, des épices. La bouche est élégante, dense, avec des...
Je découvre ce producteur de la Côte de Nuits au travers de cette première bouteille. Les vignes sont travaillées en bio dans ce domaine familial. Ce Hautes-Côtes de Nuits possède une robe assez claire. Le nez s'exprime sur des fruits rouges et quelques...
1- Présentez vous en quelques mots (nom, prénom, parcours, âge…) Benoit Tarlant, né une année chaude,1976. J’ai passé mes premiers mois à faire la sieste dans les caves champenoises. Je suis vigneron en Champagne depuis 1999, et papa de Gabriel (4ans)...
Nous apprécions beaucoup ce jeune vigneron, Franck Pascal, engagé dans la biodynamie et qui produit des champagnes de haute volée. Cette cuvée Prestige 2003 est une grande réussite. Le flacon est riche, complexe, sur des notes d'abricot et de pêche. Dans...
Un Montagne Saint Emilion très réussi dans ce millésime. La robe est sombre, le nez fruité et légèrement toasté. La bouche possède une très jolie matière avec des tanins denses et murs qui autoriseront une belle garde. Les arômes de prunes, fruits rouges...
Je découvre ce petit domaine de 0.82 ha. Le vin est issu majoritairement de vignes centenaires de Merlot, Malbec, Carménère, Cabernet Franc. Dans la vigne la démarche est biologique. Ce flacon possède une robe foncée, dense. Le premier nez est assez toasté,...
