Domaine Goisot, Corps de garde rouge 2009

On connait les blancs du domaine Goisot mais on connait moins les rouges qui sont pourtant dignes d'un grand intérêt.

Ce Côte d'Auxerre Corps de Garde rouge 2009 commence tout juste à s'ouvrir et se dégustera sur 7-8 ans. Ce vin bio possède une belle trame aromatique, actuellement sur des notes épicées de poivre et de réglisse. La finale minérale est longue et donne beaucoup de personnalité au vin. Une très belle bouteille à déguster sur une côte à l'os.