27 juillet 2011
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On connait les rouges du Mas Jullien parmi les plus intéressants du Languedoc et qui ont su rester raisonnables si l'on tient compte de la qualité associée.
On connait souvent moins le blanc du Mas Jullien qui est pourtant digne d'un grand intéret. J'ai récemment dégusté le 2008 et j'ai été stupéfait de l'élégance et de la fraicheur du vin. Loin des vins sudistes, il joue sur le registre de la dentelle sur des notes assez florales. Le petit manseng et le chenin présents dans cette cuvée aide à donner cette fraicheur et cette élégance qui manquent souvent dans les blancs de cette région. Bravo pour ce flacon d'exception à déguster sur des langoustines par exemple !
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