Après Feuille de Garance en rouge, je découvre Blanc de Garance...en Blanc !

Les Côtes du Rhône blancs ont souvent le défaut d'être lourd et alcooleux, voyons comment le domaine s'en sort !

Ce vin bio est issu de Marsanne, Grenache Blanc, Viognier et roussane (25% chacun). Le nez est frais sur des notes plutôt agrumes. La bouche est gourmande sur des notes exotiques (banane), florales et légèrement citronnées en finale; belle fraicheur. Un blanc étonnant d'équilibre pour la région. Goûté sur une salade d'épinards frais et langoustines poêlées, l'accord était superbe. J'aime énormément !

Le vote sur le projet de règlement européen de vin biologique proposé par la Commission européenne a été reporté. Réuni le 26 avril dernier, le comité de la Commission permanente de l’agriculture biologique, composé de fonctionnaires des 27 états membres, qui devait rendre sa décision sur ce texte, n’a pas été en mesure de se prononcer. L’adoption de ce texte nécessite l’adhésion de la majorité des états membres ce qui n’a pas été le cas. Le principal point de blocage concerne les doses de SO2 autorisées, avec un bras de fer entre les pays d’Europe du Nord (Allemagne, Autriche, République Tchèque), très opposés à limitation des doses alors que des pays comme l’Espagne et l’Italie sont très favorables à la proposition de la Commission de réduire les doses de SO2 de 50mg/l par rapport aux quantités actuellement autorisées pour les vins conventionnels. Le vote a été reporté au 18 mais, le temps que les représentants des états membres trouvent un consensus sur cette question. Si ce n’était pas le cas, ce projet de règlement risque de ne pouvoir entrer en application pour les vendanges 2010.

Source : http://www.vitisphere.com

Le domaine des Bacchantes est rattaché à la cave des vignerons d'Estezargues, dont la réputation de sérieux n'est plus à faire. Les vins sont produits avec le minimum d'intervention humaine.

Le domaine des Bacchantes produit un vin à base de Syrah. Le nez se décline sur des notes de fruits rouge, de fraises écrasées et de framboises; la bouche est souple, équilibrée, fruitée avec un zest discret de fumée, typique de la syrah. Un joli vin convivial et bien réalisé pour vos grandes tablées entre amis cet été !

Je découvre ce domaine qui travaille selon des méthodes bio près de Rasteau.

L'As du Pique est un Côtes du Rhone Villages issu majoritairement de grenache. Le nez se développe sur des arômes de fumée et de mûres. En bouche l'attaque suave, les tanins fondus; les fruits noirs se mélangent à des notes de poivre. La finale est malheureusement un peu chaude et alcooleuse.

Voici une revue d'effectif (pas intégrale mais quand meme assez complète) des 2008 chez Lucien Muzard&fils à Santenay.

Les vins ont été mis en bouteilles en décembre.

Santenay blanc Champs Claude 2008 : joli nez fruité et légèrement encore sur le bois. Bouche fruitée, aérienne; belle finale minérale rafraichissante. Pas de bois perceptible en bouche. Bien. Age moyen des vignes : 20 ans.

Chassagne Montrachet Blanc 2008 : un nez fermé en ce moment, sur de faibles notes pétrolées. Une bouche élégante et complexe, sur le fruit, l'amande. Belle longueur. A attendre 2 ans avant de découvrir tout le potentiel.

Santenay rouge Champs Claude VV

2008 : vin issu de pieds de plus de 75 ans. Un joli fruité sur le cassis. Une bouche déjà savoureuse sur des tanins fondus. bel équilibre; longueur moyenne. Bien.

Santenay rouge 1er cru Maladière 2008 : un vin racé tout en finesse. Les notes de cassis et de framboise se développent en bouche. Belle longueur. A boire dès à présent.

Santenay rouge 1er cru Clos Faubard 2008 : un santenay plus structuré qui mérite la carafe. La bouche est un peu plus virile, des notes de griottes, de prune. Finale épicée.

Santenay rouge 1er cru Gravières 2008 : une jolie bouche douce et savoureuse, sur les fruits rouges.

Santenay rouge 1er cru Clos des Mouches 2008 : c'est la parcelle qui murit le plus vite dans ce domaine. Le vin est déjà rond et ouvert sur des notes de fruits noirs, de mures. Belle longueur.

Santenay rouge 1er cru Clos de Tavannes : le santenay qui allie la puissance de Clos Faubard, avec notamment le coté épicé, à l'élégance de Maladière, grâce à la finesse de ses tanins. A attendre 4-5 ans. très belle longueur.

Une homogénéité remarquable de toute la gamme. Hervé Muzard et son frère ont été récompensés de leur prise de risque lors des vendanges en faisant preuve de patience pour ne démarrer que le 28 septembre !

Des rapports qualité/prix excellent, millésime bientot disponible sur www.ardoneo.com à prix propriété.