Des nouveaux flacons arrivent dès à présent chez ardoneo :
Tout d'abord, le nouveau millésime du vin est une fête 2011 d'Elian Da Ros. Ce vin de copain par excellence est une valeur sûre du Sud-Ouest et il vous est toujours proposé à prix propriété !
Après une petite absence sur le site, le domaine des 2 Ânes fait sont retour avec 3 cuvées proposées :
Premier Pas 2011, un joli vin issu de jeunes vignes de Carignan et Grenache; rond, gourmand, c'est bon, bio et très polyvalent. Idéal pour des repas improvisés.
Fontanilles 2010, proposé à prix propriété. Ce vin est plus structuré, plus puissant mais ces tanins doux et ronds le rende aimable. Idéal sur des grillades aux herbes.
L'Enclos 2010, proposé à prix propriété ce vin composé de 50% grenache noir, mourvèdre, carignan et syrah possède des arômes de fruits noirs et dispose d'une belle structure qui lui permettra une garde de 7 à 10 ans.
En Cabardès, les vins bio du jeune et talentueux domaine Guilhem Barré dont leur appartion. Sur un terroir préservant la fraicheur des rouges, Guilhem Barré produit 3 magnifiques vins du Languedoc : La Peyrière (100% merlot), Sous le bois (syrah, merlot) et la Dentelle (syrah, merlot).
La Peyrière est un vin de copain, fruité, gourmand, à boire à la régalade.
La Dentelle est superbe d'épices et de fraicheur. Une belle personnalité tout en gardant de la rondeur.
Sous le Bois est plus structuré et demande quelques années de garde ou un bon carafage.
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