13 avril 2012
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08:08
Olivier Guyot est un personnage de la Bourgogne connu autant pour ses vins que pour ses labours à cheval. J'attendais beaucoup de ce Marsannay Vieilles Vignes 2005 rouge.
A l'ouverture, le nez est fermé. La bouche est assez fermée en attaque, peu causante, avec une finale amère et un peu asséchante. Le fruit n'est pas là et je ressens encore le bois.
Le vin est peut être dans une mauvaise phase mais à date, c'est une grosse déception. Peu causant et avec une structure asséchante, je ne suis pas confiant sur l'avenir du flacon...
Je regoute ce soir pour voir si 24h d'aération lui a fait du bien.
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12 avril 2012
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14:25
On aime les rouges de ce domaine, fruités, équilibrés et bien faits, notamment Feuille de Garance et Garance qui sont d'un très bon rapport qualité/prix.
On connait moins le blanc, le Blanc de Garance, alors que nous l'adorons tous les ans! Certes la production est petite et le domaine n'en a pas pour tout le monde, mais il vaut le détour.
Ce vin bio se décline sur des notes de fruits blancs, de d'agrumes, le tout reposant sur une finale fraiche, trop rare dans la région. Essayez le sur un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, vous ne serez pas déçus !
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11 avril 2012
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06:15
Le domaine Muzard, c'est la valeur sûre de Santenay. Son blanc (tout comme les rouges) est d'une régularité de très haut niveau depuis quelques années.
C'est avec plaisir que nous dégustons le 2010 : le vin est encore sur le bois à ouverture, mais, après quelques temps, on sent poindre en bouche des notes d'abricot, de pêche jaune. La finale est saline, ce qui laisse imaginer un très bel avenir au vin.
D'ici 4-5 ans, ce santenay blanc sera une merveille. En termes d'accords mets vins, je conseillerai un bar rôti ou tout simplement un homard...la bouteille le vaut bien !
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10 avril 2012
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09:53
On aime beaucoup les vins de François Chevariat, respecteux du terroir, ronds et gourmands.
Avec ce Nuits du domaine Chantal Lescure, on change de registre. Le millésime 2008, avec sa vivacité et sa fraicheur dans les rouges va en dérouter plus d'un an.
Ce Nuits-Saint-Georges 1er cru est droit comme un I. Le vin est beau, fruité, sur des notes de fruits rouges, le bois commence à se fondre et la finale est très tendue ! Assurément, 2008 sera une année de longue garde compte tenu des équilibres que je rencontre dans les vins. En attendant, on goutera les 2009 qui seront prêts et aimables plus tôt !
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5 avril 2012
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Le domaine Marcel Lapierre est situé sur Morgon. La qualité de ses vins naturels n'est plus à faire. Il est une référence en Beaujolais en général et sur Morgon en particulier.
Raisins Gaulois est une cuvée issu des jeunes vignes du domaine. En 2010, le vin bénéficie d'un superbe fruit (petits fruits rouges, cerise) et d'une finale un peu réglissé. Le vin est gourmand et possède aussi une jolie mache. Un superbe vin de copain et de repas improvisés !
Un accord mets vins classique : un buffet de charcuterie ou encore une volaille rôtie.
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31 mars 2012
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07:23
Je goute le domaine Richaud en rosé 2010 ce jour.
Un vin non filtré, issu de mourvèdre, carignan, cinsault, grenache. Richaud est les AOC sur le rosé (et sur les autres de ces vins) est une longue histoire de malentendus. On ne s'étonne pas de voir le vin en Vin de France et non en AOC Côtes du Rhone.
Le nez se décline sur de petits fruits rouges. La bouche est fraiche, aérienne malgré les 14% du vin, sur des notes gourmandes de fraises et d'abricots. Un joli vin bio de plaisir pour ce printemps !
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30 mars 2012
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13:52
Je continue ma dégustation du domaine avec dernier souffle 2010.
A date le vin est assez fermé, même 24h après ouverture.
La bouche est assez stricte sur des notes amères en finale (bois ou pb de maturité ?) peu engageantes. Une cuvée plus accessible que Champ de Cour mais moins gourmande, moins large.
A revoir, car à date, je ne suis pas convaincu, mais peut être est-ce une phase de fermeture...
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30 mars 2012
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07:51
Je découvre le domaine du Tunnel dont on m'a beaucoup parlé par un Saint Péray (blanc sec) 100% roussanne.
Le vin est déjà très ouvert au nez sur des notes vanillées laissant vite la place à des notes de fruits exotiques.
La bouche est gourmande, sur des notes de pêches jaunes, d'ananas, de coing, avec une finale fraiche. L'équilibre du vin est superbe et la longueur bonne.
J'ai beaucoup aimé cette quille qui évite la lourdeur et sait garder beaucoup de gourmandise.
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29 mars 2012
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10:44
Je découvre le domaine des Rottiers par la cuvée Champ de Cour sur 2010. Une cuvée au nez de fraises et de fruits frais. La bouche est assez large, avec une matière peu présente. Le vin est gourmand, friann, mais reste assez simple à date avec une longueur moyenne.
La bouteille est palisante, mais compte tenu des tarifs pratiqués, je m'attendais à un niveau au dessus. A revoir sur un millésime plus facile.
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28 mars 2012
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09:14
Aujourd'hui, je goute la mondeuse de G Berlioz. J'aime beaucoup la Cuvée Les Filles de ce domaine de Savoie, alors je suis impatient !
Le nez est net, fruité, sur des petits fruits rouges. La bouche est assez souple sur des notes de fruits rouges (cassis), rafraichissantes mais assez simples. Grande buvabilité pour ce vin qui titre 10%. Un von d'été agréable mais sans plus.
Je considère cette cuvée comme un vin de soif, un vin de copain...mais à plus de 20€ TTC la quille, je ne comprends pas vraiment le prix...
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