20 mars 2009
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08:36
Ce rosé ici des côtes de Gascogne est idéal pour l'apéritif. Le nez est une explosion de fruits (fraise); la bouche est très gourmande toujours sur des fruits rouges. Un peu de sucre résiduel donne beaucoup de charme à ce vin idéal entre amis cet été.
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19 mars 2009
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09:45
Ce château est une bonne surprise. Le nez est propre, fruité, frais. La bouche se décline sur des arômes de cerises, de fumé, de framboise. La longueur est moyenne. Ce
Graves est bien fait et constitue une valeur sure pour tous les jours.
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13 mars 2009
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11:07
Il arrive encore parfois de faire de très belles découvertes à prix hyper attractif ! C'est le cas de ce
Burgale rouge issu des terroirs de Gaillac. Déclassé en vin de table car non présenté dans les temps à l'INAO, ce vin est riche, fruité et complexe sur des arômes de fruits très murs, de poivres et d'épices. C'est le vin de l'été par excellence !
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13 mars 2009
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10:51
Ce bergerac est une vraie belle réussite en 2007 : du fruit (cerise, fraise), beaucoup de rondeur et une bonne persistance. Sans doute très vite sur
www.ardoneo.com à un prix très attractif !
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7 mars 2009
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09:45
Ce domaine très en vue travaille en biodynamie depuis 10 ans. Ce
chenin 2007 est une belle expression de ce que peut produire ce cépage quand il est travaillé en bio : une explosion de fruits exotiques (ananas), d'abricot, de pêche jaune, le tout doté d'une belle acidité en finale. Un superbe rapport qualité prix.
Pour en savoir plus sur le vin bio,
cliquez ici !
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4 mars 2009
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10:39
Le chateau Tour des Gendres en Bergerac produit des
blancs bio (et des rouges bio) d'une extrème pureté grâce à un travail des sols en bio et une vinification hors pair.
Issu majoritairement de sémillion passerillé,
cette cuvée des conti blanc est une explosion de fruits : peche, abricot, fruits exotiques, la bouche est riche mais fait toujours preuve d'une belle vivacité. Un modèle d'équilibre et de gourmandise.
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4 mars 2009
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09:24
La cuvée tradition constitue l'entrée de gamme chez Tarlant. Pour autant, ce champagne fait très belle impression. Issu majoritairement de pinot noir, cette cuvée fait parler la puissance de ce cépace tout en gardant beaucoup de fraicheur. Des notes toastées et de caramel lui donnent beaucoup d'élégance. Pour l'apéritif ou sur des escargots par exemple.
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3 mars 2009
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14:54
Ce champagne est composé des 3 cépages emblématiques de la Champagne : pinot noit, pinot meunier et chardonnay.
Sans dosage, il se caractérise par son nez d'agrumes (citron, mandarine), sa bouche pure et très vive. Il se révèle vraiment sur des apéritifs de fruits de mer, un plateau de crustacé ou un poisson. Belle matière et bulle agréable.
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12 février 2009
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09:53
Ce touraine bio issu de Cots manque de personnalité. Le nez ne possède pas la définition que l'on attend d'une belle bouteille. La bouche est fruité et chaude : le tout manque de vivacité et de relief. A revoir sur un autre millésime.
Pour en savoir plus sur le vin bio,
cliquez ici !
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12 février 2009
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09:50
Une déception pour ce vin bio dont j'attendais beaucoup. Le nez est peu expressif, la bouche est empreinte de notes très acides et peu agréables. Après 6 heures d'ouverture, le vin s'améliore. Le nez se développe sur des notes d'agrumes, tout comme la bouche; toutefois, on ressent un manque de maturité, lié probablement à une année compliquée à gérer.
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